さより
おはようございます🌞扇安です！
本日入荷の「さより」🐟
冬から春にかけてが旬のお魚です。
30cmを超える大きさのものは「かんぬき」とも呼びます🌟
身が細いので捌くのが難しいですが、白身で癖のない上品な味なので、お刺身にするのがオススメです🌿
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